随着西亚地缘政治紧张局势持续冲击全球能源市场，印度再度面临结构性隐患——对进口烹饪燃料的高度依赖。能源专家与政策制定者指出，印度需突破单一燃料模式，采取多元化多燃料烹饪能源战略，通过利用本土资源、增强抗风险能力及降低进口依赖来应对挑战。

在这场能源转型中，压缩生物天然气（CBG）居于前沿。CBG 以农业废弃物、牛粪及城市垃圾为原料，兼具能源安全与环境效益。据估算，其年产能潜力达 6000 万至 7000 万吨，不仅能大幅对冲天然气进口需求，还能有效解决长期存在的秸秆焚烧问题。此外，CBG 有助于推动农村经济发展。其副产物为有机肥，能为农民开辟增收渠道，真正实现“变废为宝”。

在旨在建设 5000 座 CBG 工厂的“可持续替代交通计划”（SATAT）推动下，该领域正逐步升温，但规模化扩张仍面临挑战。乙醇则是另一条可行路径，尤其适用于农业地区。依托印度成熟的制糖产业，乙醇基烹饪方案可借助现有合作社网络迅速推广。尽管乙醇的能量密度低于液化石油气（LPG），但随着高效灶具的技术进步，其在保证烹饪效果的前提下已成为切实可行的选择。

在印度城市，管道天然气（PNG）网络的扩张正在重塑居民的烹饪能源获取方式。专家指出，将国产 CBG 掺入城市燃气管网，既能增强系统韧性，又能最大化利用现有基础设施。另一项新兴选择是二甲醚（DME），目前正作为过渡性燃料进行评估。DME 可与 LPG 按最高 20% 的比例混合，且无需改造现有灶具或配送系统。这使得它成为一种实用的“即插即用”型方案，能在短期内减少 LPG 进口，同时不干扰用户使用习惯。

展望未来，绿氢被视为一项长期的变革性解决方案。包括孟买理工学院研究人员在内的试点项目，展示了分布式系统，其中太阳能被转化为氢气用于村级烹饪。通过采纳多元化燃料战略并利用本土资源，该国有机会构建一个更清洁、更安全、更具包容性的能源未来，惠及千家万户。

（本文作者是 Samarth SSK 有限公司董事总经理兼糖生物能源论坛联合主席。发表于 2026 年 3 月 23 日 | 继续阅读）